CurTec gewinnt treue Anhänger unter den Craft-Brauereien
Marc Martens
CurTec-Fässer sind in vielen Branchen für ihre Langlebigkeit bekannt. CurTec-Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 3 und 150 Litern haben schon immer eine große Anhängerschaft unter Heimbrauern und denen gehabt, die handwerklich hergestellte Chargen von Wein, Kumbucha, Kimchi, Sauerkraut und Apfelwein fermentieren. Auch diejenigen, die Gurken und Fisch einlegen, schätzen unsere wiederverwendbaren Kunststofffässer.
Jetzt sehen wir auch, dass kleine gewerbliche Chargenbetriebe unsere Kunststofffässer einsetzen. Neben der Langlebigkeit wissen sie auch die zahlreichen anderen Vorteile zu schätzen:
- Die große Öffnung, die das Entleeren und Befüllen erleichtert
- Die spezielle Form, die das Mischen unterstützt, indem sie verhindert, dass sich Material in Ecken ansammelt
- Den leicht abnehmbaren Schraubdeckel
- Die komfortablen ergonomischen Handgriffe für den Transport
- Die hochwertigen Materialien in Lebensmittelqualität mit Rückverfolgbarkeit
- Die langlebige, flüssigkeitsdichte Dichtung
Brauer nutzen unsere Fässer außerdem sehr gerne zur Lagerung von Zucker und Getreide, denn die extrem niedrige Feuchtigkeitsdampfdurchlässigkeit des Kunststoffmaterials verhindert, dass der Zucker Klumpen bildet und dass das Getreide verdirbt.
Kunststofffässer sind günstiger als Edelstahlfässer
Auch wirtschaftlich können unsere Fässer überzeugen: Sie sind wesentlich günstiger als Brau- und Gärbehälter aus Edelstahl. Darüber hinaus macht der stabile Kunststoff die Fässer unempfindlich gegen Verbeulen – und das bei wesentlich weniger Gewicht. Dank hochwertiger, lebensmittelechter Harze sind unsere Fässer geschmacksneutral, sodass der unverfälschte Charakter des Inhalts jederzeit erhalten bleibt.
Die Einsatzmöglichkeiten beim Brauen sind vielfältig. So hat Thunder Island Brewing eine besonders nachhaltige Verwendung für die Fässer von CurTec gefunden. Nach jedem Brauzyklus werden der Biertreber und der Hopfen entfernt und in 110-Liter-Superweithalsfässer gefüllt. Treber ist ein beliebtes Futtermittel bei den Viehzüchtern in der Umgebung, die die Fässer abholen und später das Leergut zurückbringen.
Möchten Sie mehr über die Verwendung von CurTec-Fässern für kommerzielle Brau-, Gär- und Beizprozesse erfahren?
